2023년 봄맞이 제철음식 13가지 상세정보
막바지 추위가 기승을 부리고 있는 이 시점에서 다가오는 봄에 꼭 먹어야 할 제철 음식들을 소개해도록 하겠습니다. 봄에는 만물이 소생하는 계절인만큼 돋아나는 나물들을 비롯해서 해산물과 과일들도 많습니다. 예로부터 제철음식을 먹어야 건강하다고 했던 만큼, 봄맞이 제철음식을 미리미리 확인해서 건강도 챙기고 겨우내 잃었던 입맛도 챙겨보실 수 있도록 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 봄맞이 제철음식 - 나물 / 과일 ㅁ달래 ㅇ소개 -달래는 봄철 대표적인 봄나물로 3 ~ 4월이 제철입니다. 톡 쏘는 듯한 맛이 입맛을 돋구는 역할을 합니다. 늦겨울 이른봄부터 들이나 논길 등에서 큰 덩이를 이루며 자라납니다. -보통 무쳐서 먹거나, 된장찌개에 넣어서 먹는 것이 일반적입니다. 알뿌리가 굵을수록 향이 강해지고, 그 크기가 너..
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2023. 1. 24. 14:38